Thứ Sáu, 21 tháng 9, 2012

Bột mì và bột bánh cao cấp



Bạn là người nội trợ đảm đang? Bạn luôn muốn khám phá và tự mình làm những chiếc bánh độc đáo và ngon lành cho gia đình? Bạn đã đến đúng chỗ! Hãy để VFMVN - Công ty xay lúa mì số 1 Việt Nam hỗ trợ bạn.

1) Bột mì Vệ Tinh - sản phẩm được người tiêu dùng tin tưởng

Bột mì cáo cấp Vệ tinh là một trong số những dòng sản phẩm đã có tuổi đời của công ty nhưng vẫn được khách hàng hết sức tin tưởng. Nguyên liệu chính của bột là lúa mì cứng cao cấp. Bột có khả năng hấp thụ nước cao. Rất phù hợp sử dụng như các dạng bột bánh bao, sandwich, bánh ngọt cao cấp...

Sản phẩm được đóng gói 25 Kg

2) Bột mì đa dụng Meizan

VFMVN xin giới thiệu tới các nhà nội trợ một dòng sản phẩm khác cũng rất được ưa chuộng, đó chính là bột đa dụng Meizan. Loại bột này đặc biệt thích hợp cho việc bếp núc bởi tính cơ động của nó. Bột rất phù hợp khi sử dụng như các dạng bột bánh pizza, mì sợi, bông lan... Bột cũng rất thích hợp sử dụng khi chế biến các món ăn hàng ngày khác.

Sản phẩm được đóng gói 0,5 Kg hoặc 1 Kg

3) Bột chuyên dụng Tôm Vua Xanh

Là một trong những sản phẩm chính phục vụ các hộ nuôi trồng thủy sản đặc biệt là nuôi tôm. Tôm Vua Xanh là một trong số các sản phẩm luông được đánh giá cao về chất lượng trong suốt nhiều năm qua. Với hàm lượng gluten ướt tới 32%, bột đặc biệt giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho nuôi tôm.

Khối lượng của mỗi túi sản phẩm là 40 Kg



4) Chìa khóa xanh bánh mì - sản phẩm nổi tiếng

Là một trong những sản phẩm tiên phong của công ty TNHH Xay Lúa Mì Việt Nam. Chìa Khóa Xanh bánh mì với chất lượng hảo hạng luôn cho ra các thành phẩm tuyệt vời. Bánh thành phẩm khi được làm ra luôn có vỏ dòn xốp và ruột mềm mại.

Mỗi túi bột được đóng với khối lượng 25 hoặc 40 Kg

5) Bột Chìa Khóa Xanh Lá

Là một trong những dòng sản phẩm chính được chế tạo từ các nguyên liệu cao cấp như lúa mì mềm đặc chủng. Ngoài bánh bông lan, bột còn thích hợp làm các dạng bánh quy cao cấp và rất nhiều các dạng bánh ngọt khác.

Mỗi túi bột có trọng lượng 25 Kg.

Để biết thêm chi tiết vui lòng truy cập website http://vfmvn.com.vn/

Máy móc chuyên dụng cho doanh nghiệp



Đến với công ty TNHH Sao Bắc Á, bạn sẽ có cơ hội tiếp xúc với các dạng máy tự động tốt nhất hiện nay. Chúng tôi luôn hướng tới sự hài lòng của khách hàng. Điểm nổi bật về các sản phẩm của chúng tôi chính là tính dễ vận hành và kiểu dáng tân tiến, hiện đại. Tuy nhiên, thế mạnh lớn nhất của các sản phẩm của chúng tôi chính là giá cả luôn hết sức phải chăng. Hiện tại công ty chúng tôi có phân phối một số dạng máy chủ yếu sau.

1) Dây chuyền làm kem tự động

Đối với các cơ sở làm kem lớn, các dạng máy làm kem tự động luôn là một bộ phần không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất. Với đặc điểm của thị trường là luôn cần tới các mặt hàng giải khát kể cả vào mùa lạnh, các hệ thống làm kem tự động này chắc chắn sẽ là cánh tay đắc lực cho doanh nghiệp của bạn. Với ưu điểm là dễ thao tác vận hành và năng suất rất cao, các máy chiết kem ly tự động của chúng tôi sẽ làm hài lòng doanh nghiệp.

2) Máy co màng

Máy co màng luôn được xem là một trong các dạng máy có tác động lớn nhất tới mức độ hiệu quả của dây chuyền sản xuất. Nhiệm vụ chính của dạng máy này chính là đảm bảo tính thẩm mỹ của các sản phẩm sau khi đã được đóng gói. Các máy co màng hiện đại hầu hết đều không quá khó vận hành và cho năng suất cực cao.



3) Lò nướng

Khi nhắc tới các dạng máy tự động quan trọng không thể không nhắc tới các lò nướng công nghiệp. Việc ứng dụng các dạng lò tự động công suất cao này vào dây chuyền sản xuất đầu tiên chính là các doanh nghiệp trong ngành chế biến thực phẩm. Nếu bạn và doanh nghiệp đang mong muốn sở hữu một lò nướng chất lượng cao như vậy, hãy đến với chúng tôi.

4) Máy đóng gói sản phẩm

Máy đóng gói tự động là một dạng máy khác thuộc họ máy đóng gói bao bì sản phẩm. Điểm nổi bật của dòng máy này chính là khả năng đóng  gói và bao bì được các sản phẩm lớn hơn so với máy co màng. Năng suất làm việc của máy rất cao và sản phẩm sau khi đóng gói đảm bảo yêu cầu thẩm mỹ cho người tiêu dùng.

Vui lòng ghé thăm website của chúng tôi để biết thêm chi tiết http://thietbimaysb.com/

Thứ Ba, 11 tháng 9, 2012

Mì vịt tiềm ngon

Trên thực tế, bất kỳ ai đã từng nếm thử món mì vịt tiềm đều cảm thấy thích thú với món ăn đó. Mặc dù là một món ăn ngon và được nhiều người ưa thích, mì vịt tiềm lại không phải là một món dễ làm. Sau đây, mình xin trình bày cách làm món ăn này.

Một khẩu phần cho 5-6 người ăn là hợp lý bởi khi chế biến, bạn nên chế biến cả một con vịt. Nguyên liệu đầu tiên cần thiết chính là một con vịt tầm 1,2 kg. Tiếp theo là mì tôm hoặc mì trứng. Có rất nhiều sự lựa chọn cho bạn về mì gói và mì trứng trên thị trường. Riêng mình chọn gấu đỏ bởi mình thích loại mì đó. Bạn có thể chọn loại mì khác ngoài my gau do. Các nguyên liệu và phụ gia khác cần chuẩn bị bao gồm rau cải, đu đủ xanh, dầu ăn, và các gia vị nấu nướng thông thường. Phần cuối cùng cần có là nước tương, hành lá, ớt, và một gói ngũ vị hương.

Tiếp theo sẽ là các bước thực hiện để có một bát mì ngon như trên các quảng cáo mi gau do trước đây. Vịt chính là nguyên liệu đầu tiên cần chế biến. Bạn hãy rửa sạch vịt sau đó thực hiện các bước xử lý mùi hôi. Một trong những cách rất hiệu quả chính là dùng rượu trắng và trộn cùng gừng tươi đập dập sau đó xoa đều lên con vịt rồi rửa sạch lại. Sau khi đã xử lý mùi hôi của vịt, bạn cần chặt vịt thành miếng vừa ăn và ướp với ngũ vị hương, đường, tiêu, nước tương. Ướp vịt trong khoảng 2 tiếng là vừa đủ. Sau khi chế biến món vịt, bạn cần chế biến đu đủ. Bước này không cần quá cầu kỳ, bạn chỉ cần gọt vỏ, thái lát mỏng, sau đó ngâm với dấm và đường tầm 15 phút. Rau cải xanh cần được rửa sạch và cắt khúc tầm 4-5 cm là vừa đủ ăn.



Để vịt sẵn sàng khi nấu nước dùng, bạn cần cho vịt lên chảo và chiên vàng cùng dầu ăn. Để làm nước dùng, bạn lấy nồi cho và vịt vào ninh cùng tầm 3 lít nước cho tới khi thịt vịt mềm. Hãy nhớ nêm lại gia vị để nước dùng vừa ăn. Chế biến mì gói không cần quá cầu kỳ. Bạn chỉ cần trần qua mì bằng nước sôi 1-2 phút, sau đó vớt ra và dội qua với nước lạnh và trộn cùng một ít dầu ăn để mềm hơn.

Sau khi các bước trên đã hoàn tất, giờ là lúc bạn sắp xếp các nguyên liệu vào bát và chan nước dùng vào để thưởng thức. Bạn nên cho thêm ít hành lá vào bát. Và khi ăn thì nên ăn cùng với đu đủ xanh sẽ đúng vị hơn. Món này nên ăn nóng ngay sẽ có mùi vị thơm ngon hơn.

Món ngon dễ làm - mì xào thịt bò



Nếu được hỏi món khoái khẩu của mình là gì, mình sẽ trả lời ngay đó chính là mì xào thịt bò. Các bước mình trình bày dưới đây chính là những bước cơ bản để bạn có thể tự tay làm được một đĩa mì xào thịt bò ngon miệng tại nhà.

Gia vị cần chuẩn bị để thực hiện cũng không phải quá nhiều. Tùy vào số người ăn, bạn sẽ cần khoảng 2-3 gói mì ăn liền. Loại mì mình chọn là mì gấu đỏ. Bạn có thể chọn loại mì khác ngoài gau do không vấn đề. Thịt bò khoảng 150-200 gram. Ngoài thịt bò và mì gói ra, bạn cần chuẩn bị thêm rau cải ngọt, hành tây và các gia vị thông dụng khác khi nấu nướng.

Sau khi đã chuẩn bị tất cả các nguyên liệu và gia vị cần thiết, việc cần làm tiếp theo để có một đĩa mì xào ngon như bạn thấy trên các quang cao mi gau do chính là làm theo các bước sau. Bạn băm nhỏ tỏi, thái mỏng thịt sau đó ướp cùng với các gia vị khác. Khi chế biến các món rau, bạn chú ý rửa sạch sau đó cắt khúc nhỏ. Rau cải cắt khúc tầm 10 cm còn hành tây thái miếng.

Để sợi mì sẵn sàng cho các khâu chế biến sau này, bạn nên trần qua mì bằng nước sôi. Lưu ý là trần mì trong khoảng 1 phút rồi vớt ra ngay. Sau khi trần mì, bạn có thể dội qua mì với nước lạnh để sợi mì săn lại và dai hơn. Bước tiếp theo sau khi vớt mì ra là cho rau cải vào nồi nước sôi và trần luôn. Thời gian trần rau cũng chỉ nên là 1-2 phút.



Chế biến thịt bò chính là bước tiếp theo bạn cần làm. Cho thịt bò cùng hành và tỏi băm nhỏ vào chảo dầu và đảo đều tay cho thơm. Lưu ý là thịt chỉ nên xào tái chứ không nên chín quá. Sau khi đảo thịt tầm 2-3 phút, bạn hãy cho thịt ra đĩa và cho rau cải vào xào cùng gia vị khác.

Sau khi rau đã gần chín, bạn cho mì và thịt bò vào xào cùng luôn tới chính. Độ dai và dòn của sợi mì sẽ phụ thuộc nhiều vào thời gian xào. Nếu bạn muốn ăn dòn hơn, hãy xào lâu hơn một chút. Sau khi đã xào chín, bạn có thể đổ mì ra đĩa và thưởng thức được rồi. Cũng không quá khó phải không?

Thứ Năm, 23 tháng 8, 2012

Cách làm nem chua ngon



Nem chua là một trong những món ăn rất được mọi người yêu thích đặc biệt là cánh đàn ông. Họ có thể ngồi cả ngày uống bia với nem chua hoặc nem chua rán mà không biết chán. Sau đây mình xin chia sẻ công thức để làm món nem chua ngon.

Nguyên liệu chính cần chuẩn bị là 700 gam thịt nạc mông và 300 gam bì lợn. Ngoài ra cần có các nguyên liệu khác như lá đinh lăng, tỏi, đường, hạt tiêu. Cuối cùng là thính và men làm nem chua loại tốt của Thái.

Bước đầu tiên cần thực hiện là sơ chế bì lợn. Bạn cần rửa sạch bì và luộc chín sau đó thái sợi mỏng. Đinh lăng rửa sạch và cũng thái sợi nhỏ để trộn vào nem. Tỏi bóc vỏ và thái lát mỏng.

Lưu ý khi chọn mua thịt nạc mông để làm nem đó là bạn nên mua thịt còn mới, dính. Đi chợ buổi sáng sớm là phương án tốt để mua thịt mới. Thịt mua về hãy xay nhuyễn (giống khi chế biến các món giò chả) và ướp cùng gia vị. Khâu ướp thịt không có gì đặc biệt. Bạn cứ ướp thịt như bình thường nhưng nên để nhạt hơn một chút và không cho bột nêm.



Sau khi ướp thịt một thời gian, hãy tiến hành trộn nguyên liệu để làm nem. Cho thịt xay cùng bì lơn, hạt tiêu, tỏi và đinh lăng vào bát lấy tay trộn đều. Sau đó, bạn hãy cho khoảng 3 nắm thính vào bóp cùng hỗn hợp tới nhuyễn.

Ngay sau khi trộn hỗn hợp, hãy cho gói men làm nem chua vào trộn cùng. Gói men này bạn có thể mua ở các cửa hàng đồ khô đều có bán. Sau khi trộn men, hãy thao tác gói nem thật nhanh bởi hỗn hợp thịt khi này rất dễ bị cứng lại.

Cuối cùng hãy lấy giấy bóng chuyên bọc thức ăn bọc nem lại. Bên ngoài bạn có thể bọc bằng lá chuối hoặc giấy báo. Nem được bọc cẩn thận có thể được thưởng thức sau khoảng 1,5-2 ngày. Chúc bạn ăn ngon!

Thứ Ba, 21 tháng 8, 2012

Công thức làm bánh bao ngon như ngoài hàng



Không giống với các loại bánh bao ngoài hàng thường có một kiểu mẫu mã và nhân bánh, khi làm bánh tại nhà, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn các nguyên liệu mà bạn thích. Một ví dụ tương tự như khi mình làm các món bánh pizza tại nhà, loại bột mì làm bánh pizza mình chọn luôn khác nhau cho mỗi lần thực hiện. Ngoài việc tùy biến lựa chọn nguyên liệu cho vỏ bánh bao, bạn cũng có rất nhiều lựa chọn cho phần nhân bánh ví dụ như thịt băm, trứng, tôm...

Trong số các loại bánh được yêu thích nhất chắc chắn có món bánh bao. Bánh bao nóng với phần vỏ bánh thơm, vị ngọt và phần nhân thập cẩm nóng hổi luôn rất thu hút mọi người. Nếu bạn muốn làm bánh bao tại nhà, bài viết này của mình sẽ hướng dẫn bạn.

Nguyên liệu chuẩn bị cần thiết cho vỏ bánh bao cũng không cần nhiều. Nếu bạn đã từng làm các loại bánh khác chắc chắn bạn sẽ biết tới bột mì đa dụng. Và đó cũng là loại bột bánh được sử dụng ở đây. Ngoài dùng làm bột bánh bao, loại bột này có khả năng chế biến rất nhiều món bánh khác. Các nguyên liệu cần thiết khác là một ít cà phê, sữa tươi, đường cát, men nâu, dầu ăn.

Việc đầu tiên bạn cần làm là chế biến hỗn hợp các nguyên liệu để nhào bột. Hãy cho sữa tươi vào bát, sau đó cho đường và men nâu vào khuấy đều tới khi hòa tan. Bước tiếp theo là cho bột mì đa dụng và bột nổi vào bát và bắt đầu nhào bột. Bạn nên chú ý cho lượng bột vừa phải để hỗn hợp không bị nhão. Khi thấy bột đã trở nên mịn hơn, hãy cho một ít dầu ăn lên trên cục bột và tiến hành xoa đều.



Sau đó, đợi cho cục bột nở to gấp đôi hãy chia nhỏ ra thành các phần bằng nhau. Việc lượng bột được chia ra nhiều hay ít là tùy vào kích cỡ bánh mà bạn muốn thực hiện. Phần nhân bánh bao thông dụng nhất là trứng và thịt băm. Nhưng bạn hoàn toàn có thể làm loại nhân bạn ưa thích ví dụ như nấm, tôm... Sau khi chia bột, hãy cán mỏng chúng và cho nhân vào giữa.

Thứ Ba, 14 tháng 8, 2012

Dành cho các bạn muốn làm bánh bao tại nhà



Bánh bao là một trong những món bánh được mọi người yêu thích nhất. Lý do đơn giản là vì mùi thơm rất đặc trưng và nhiều hương vị của món bánh này. Nếu bạn muốn làm bánh bao tại nhà, bài viết này của mình sẽ hướng dẫn bạn.

Không giống với các loại bánh bao ngoài hàng thường có một kiểu mẫu mã và nhân bánh, khi làm bánh tại nhà, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn các nguyên liệu mà bạn thích. Một ví dụ tương tự như khi mình làm các món bánh pizza tại nhà, loại bột mì làm bánh pizza mình chọn luôn khác nhau cho mỗi lần thực hiện. Ngoài việc tùy biến lựa chọn nguyên liệu cho vỏ bánh bao, bạn cũng có rất nhiều lựa chọn cho phần nhân bánh ví dụ như thịt băm, trứng, tôm...

Để làm vỏ bánh bao, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính sau. Nếu bạn đã từng làm các loại bánh khác chắc chắn bạn sẽ biết tới bột mì đa dụng. Và đó cũng là loại bột bánh được sử dụng ở đây. Ngoài dùng làm bột bánh bao, loại bột này có khả năng chế biến rất nhiều món bánh khác. Các nguyên liệu khác cần chuẩn bị là cà phê, dầu ăn, sữa tươi, đường cát, men nâu.

Bước đầu tiên cần thực hiện đó là cho men nâu cùng đường và sữa tươi vào bát và khuấy đều cho tan. Bước tiếp theo là cho bột mì đa dụng và bột nổi vào bát và bắt đầu nhào bột. Lượng bột cho vào hỗn hợp nên vừa phải. Nếu ít quá, bột sẽ bị nhão còn nếu nhiều quá sẽ làm hỗn hợp bột cứng và không mịn. Sau khi hỗn hợp bột đã đạt độ mịn nhất định, hãy đổ 1/2 thìa dầu ăn quanh cục bột và xoa đều.



Sau đó, đợi cho cục bột nở to gấp đôi hãy chia nhỏ ra thành các phần bằng nhau. Đến lúc này, tùy bạn muốn làm bánh to hay nhỏ, hãy chia bột tương ứng. Phần nhân bánh bao thông dụng nhất là trứng và thịt băm. Nhưng bạn hoàn toàn có thể làm loại nhân bạn ưa thích ví dụ như nấm, tôm... Nhân bánh sẽ được cho vào giữa các mảng bột đã được chia đều trước đó.

Khi bánh đã có dạng ban đầu, hãy cho bánh lên các miếng giấy và đợi bánh nở to thêm một chút. Cuối cùng, cho bánh vào nồi hấp tầm 20 phút sau đó để nguội và thưởng thức. Vậy là bạn đã tự làm được món bánh bao rồi đó!